Jakmile nás na každém rohu ovanou pikantní vůně, každého člověka se zmocní blažený pocit, nostalgie a příjemné vzpomínky na dětství.
Víte ale, že éterické silice, které vydávají aromatickou vůni, mají blahodárný vliv na lidskou psychiku a především podporují zdraví? Taková biomedicína nemá v žádném případě trpkou chuť…
Vanilka (účinkuje povzbudivě a zbavuje křečí)
Jemná vůně vanilky jedince [...]
pro 4 osoby:
300 g mozzarellových kuliček
2 snítky bazalky
250 g třešňových rajčat
4 lžíce octa
2 lžičky sušené bazalky
mletý bílý pepř
sůl
olivový olej lisovaný za studena na zalití
na omáčku pesto:
2 svazky bazalky
1/3 hrnku (celý 250 ml) opražených piniových semínek
2 stroužky česneku
1/3 hrnku nadrobno nastrouhaného parmazánu
1/3 hrnku olivového oleje
sůl
mletý pepř
75 g cukru
4 žloutky
¼ lžičky skořice
2 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce bílého rumu
600 ml suchého bílého vína
skořici na posypání
Na asi 20 houstiček:
25 g droždí
250 ml vlažného mléka
sůl
špetka cukru
1 žloutek
600 g hladké mouky
100 g škvarků
tuk na potření plechu
20 g másla
hrubozrnná sůl
mák a kmín na posypání
200 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
160 ml whisky
40 – 60 g cukru
500 ml horké kávy
1 balíček piškotů
140 g másla
50 g cukru moučky
100 g mletých vlašských ořechů
100 g nasekaných rozinek
skořice
4 lžíce rumu
4 lžíce kakaa
čokoládová poleva
ořechy a mandle jako jádra zrn
3 láhve červeného vína
1 láhev hroznové šťávy
100 g cukru
1 chemicky neošetřený pomeranč
10 hřebíčků
1 tyčka skořice
0,7 l rumu
160 g piškotů
160 g cukru
60 g másla
3 lžíce rumu
20 g kakaa
1 krabice kulatých piškotů
Na asi 35 spirálek:
40 g másla
1 lžíce směsi sladké a pálivé papriky
1 stroužek česneku
mletý pepř
hladkou mouku na vál
400 g listového těsta
máslo na potření těsta
sladkou papriku na posypání
Na asi 40 preclíků:
300 g polohrubé mouky
12 g droždí
1 lžička soli
1 lžička drceného kmínu
300 ml vlažného mléka
100 g sádla
2 žloutky
tuk na potření plechu
hrubozrnnou sůl
lněná semínka
