Vánoční cukroví - recepty, návody, tipy a triky jak si pochutnat

Základní těsto:
210 g hladké mouky
140 g tuku
70 g moučkového cukru
1 vanilinový cukr
2 žloutky
citronová kůra

210 g hladké mouky
140 g tuku
70 g moučkového cukru
1 vanilinový cukr
2 žloutky
citronová kůra

220 g hladké mouky
200 g Hery
200 g nivy
1 žloutek

250 g ztuženého tuku
5 lžic sušeného mléka nebo smetany do kávy
150 g oplatek vanilkové vlnky
1 lžíce moučkového cukru
na ozdobení:
100 g čokoládové polevy
2 lžíce nahrubo nasekaných ořechů

pro 4 osoby
těsto:
200 g hladké mouky
½ lžičky kypřícího prášku do pečiva
½ lžičky cukru
½ lžičky soli
125 g másla
1 vejce
tuk na potření pečícího papíru
hladká mouka na vyválení těsta

75 g hořké čokolády
50 g mléčné čokolády
600 ml mléka
200 ml smetany ke šlehání
dřeň z 1 vanilkového lusku (nebo ½ sáčku vanilkového cukru)
1 lžíci kakaa
nastrouhanou kůru z ½ pomeranče
4 lžíce vyšlehané smetany a nastrouhané čokolády na zdobení

60 ml šťávy z grapefruitu
80 ml grapefruitového džusu
30 ml grapefruitového sirupu
30 ml vodky
½ nektarinky
4 kostky ledu
kolečko grapefruitu
krystalový cukr na ozdobení sklenice