Vánoční cukroví - recepty, návody, tipy a triky jak si pochutnat

1 balíček piškotů
100 g hladké mouky
150 g strouhané mrkve
200 g ztuženého tuku
½ prášku do pečiva
meruňková marmeláda
1 vejce
moučkový cukr na obalování

Aby každý kousek dortu vypadal úhledně, je třeba při krájení opakovaně namáčet nůž v teplé vodě. Tak se na něj nic nepřilepí a řezy si zachovají čisté hrany. Chceme-li mít všechny kousky stejné, naznačíme si je nejprve jemnými tahy nožem po povrchu.

150 g másla nebo hery
250 g kaštanového pyré
100 g mletých sušenek
150 g cukru krystal
3 PL rumu

1 balíček piškotů
1 balíček perníku v prášku
marmeláda
rum
čokoládová poleva

8 cl čerstvého pasterovaného mléka
4cl čerstvé smetany
4 cl ananasového džusu
1 kulička vanilkové zmrzliny
plátek ananasu

Čerstvě upečenou placku vyklopíme na pocukrovanou kuchyňskou utěrku. Pečicí papír pomocí štětce potřeme studenou vodou a opatrně stáhneme z placky. Piškot potřeme marmeládou nebo jinou náplní a hned ji zavineme, dokud je teplá a ještě pružná. Je to snadné – když utěrku nadzvedneme z jedné širší strany, těsto se bude svinovat samo. Zavinutou roládu [...]

100 ml sherry
1 lžička Orange bitters
1 lžička vermutu
2 kostky ledu
2 koktejlové třesně
lístek meduňky na ozdobení

200 g ovesných vloček
4 lžíce medu
2 lžíce rozehřátého másla
1 pomeranč
1 citron
strouhaný kokos nebo čokoládová rýže na ozdobu

3 a ½ balíčku piškotů
200 g cukru moučky
10 lžic mléka (případně více)
2 lžíce rumu
60 g kakaa
náplň:
150 g másla
150 g kokosové moučky
cukr podle chuti
čokoládová poleva

2 balíčky piškotů
3 balíčky bonbónů „Arašídy v cukru“
3 lžíce kakaa
2 celá vejce
3 bílky
pařížská šlehačka
čokoládová poleva