Vánoční cukroví - recepty, návody, tipy a triky jak si pochutnat

100 g směsi vlašských ořechů a lískových oříšků
140 g piškotů
80 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
1/2 lžičky mleté skořice
100 g ztuženého tuku
4 lžíce rumu
1 vejce
mandle a rozinky na ozdobení

3 – 4 sáčky porcovaného ovocného čaje
1 l vody
med
citronová šťáva
1 sklenice míchaného ovocného kompotu

2cl rumu
4 cl vaječného likéru
4 cl čerstvého pasterovaného mléka
2 lžíce cukru krupice
10 cl čerstvé smetany
kostky ledu

Na asi 40 rohlíčků:
400 g listového těsta
200 g celozrnné žitné mouky
1 – 2 lžičky soli
30 g sezamových semínek
máslo na potření plechu
3 lžíce směsi semínek (hořčice, ředkvičky, lněná a sezamová semínka, řeřicha, kmín atp.) na posypání

500 g čokolády Margot
50 g másla
1 žloutek
Na ozdobení:
tmavá a bílá čokoládová poleva

Pro typický tvar štóly musíme kynuté těsto na pomoučeném válu nejprve vyválet na obdélník. Potom třetinu těsta z obou delších stra přeložíme přes sebe a pevně je přitiskneme. Nakonec štólu opatrně přeneseme na plech a necháme ještě znovu kynout. Teprve potom pečeme.

2 vejce
240 g moučkového cukru
240 g vlašských ořechů
30 g strouhanky