210 g hladké mouky
140 g tuku
70 g moučkového cukru
1 vanilinový cukr
2 žloutky
citronová kůra
Mouku prosejeme, přidáme změklý tuk, moučkový cukr, žloutky a nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladu odpočinout.
Poté těsto rozválíme na placku. Z vyváleného těsta vykrájíme formičkou rybičky. Přeneseme je na plech, polovinu potřeme rozšlehaným žloutkem s kondenzovaným mlékem a posypeme mandlovými lupínky. V předehřáté troubě zvolna upečeme. Vychladlé rybičky spojíme zavařeninou nebo máslovým krémem.
Reklama:
Líbil se vám článek?
