Na asi 20 kousků:
750 g polohrubé mouky
1 kostka droždí
450 ml vlažného mléka
150 g másla
3 vejce
špetka soli
350 g cukru
500 g mletého máku
1 lžička skořice
mouka na vyválení
tuk na vymaštění plechu
alobal
moučkový cukr
Základní:
500 g hladké mouky
150 g pískového cukru
100 g másla nebo rostlinného tuku
2 vejce
5 lžic mléka
1/2 sáčku kypřicího prášku
vanilka nebo vanilinový cukr
Na asi 40 kousků:
100 g hořké čokolády
2 bílky
špetka soli
125 g cukru
200 g mletých mandlí
40 g polohrubé mouky
špetka kypřicího prášku
4 lžičky mleté skořice
40 cukrářských oplatek
4 lžíce kdoulového nebo jablečného želé
moučkový cukr na posypání
Na asi 50 kousků:
250 g másla
200 g cukru
1 balíček vanilinového cukru
400 g polohrubé nebo hrubé mouky
1 lžička kypřicího prášku
Na asi 20 kousků:
100 g másla
10 lžic tekutého medu
130 g cukru
1 vejce
ostrouhaná kůra z 1 citronu
350 g hladké mouky
1 1/2 lžíce kakaa
4 lžičky skořice
3 lžičky hřebíčku
1 lžička muškátového květu
1 1/2 lžičky zázvoru
1/4 lžičky kardamomu
(všechno koření mleté)
1/2 lžičky prášku do pečiva
po 75 g oranžátu a citronátu
2 lžíce pomerančové šťávy
Na asi 50 - 60 kousků:
500 g hladké mouky
190 g cukru
125 g másla
125 g medu
3 vejce
1 lžička jedlé sody
1 - 1 1/2 lžičky skořice
4 - 5 tlučených hřebíčků
1 - 2 vejce na potření
Na asi 20 kousků:
500 g polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
200 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
špetka soli
na špičku nože muškátu, skořice a kardamomu
250 g másla
2 vejce
250 g tvarohu
200 g rozinek
150 g strouhaných mandlí
po 50 g oranžátu a citronátu
2 lžíce rumu
moučkový cukr
350 g másla
250 g cukru
vanilkový cukr
špetka soli
3 vejce
strouhaná kůra z jednoho citronu
500 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
Na asi 25 kousků:
100 g dobře vychlazené kávové čokolády
4 bílky
špetka soli
200 g cukru
200 g mletých oříšků
1 - 2 lžíce kakaového prášku
50 - 100 g moučkového cukru na posypání
150 g čokoládové polevy
Na asi 40 kousků:
250 g medu
250 g cukru
150 g másla
100 g mandlí
400 až 450 g mouky
1 lžička skořice
po špetce hřebíčku, kardamomu, muškátového oříšku a nového koření
šťáva a kůra z 1/2 citronu
1 lžíce kakaa
1 vejce
1 lžička potaše
150 g moučkového cukru
