Na těsto:
120 g medu
2 vejce
160 g moučkového cukru
60 g rostlinného tuku
400 g hladké mouky
1 lžička koření do perníku
1 lžička jedlé sody
citronová kůra
vejce na potření těsta
Na ozdobení:
citronová nebo bílá čokoládová poleva
300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
50 g mandlí
50 g lískových oříšků
50 g vlašských ořísků
50 g proslazeného kandovaného ovoce
50 g rozinek
1/2 lžičky skořice
5 tlučených hřebíčků
špetka mletého badyánu
1 lžíce kakaa
strouhaná citronová kůra
šálek mléka
3 lžíce medu
2 lžíce rozehřátého rostlinného tuku
100 g cukru
1 vejce
180 g moučkového cukru
180 g másla nebo rostlinného tuku
180 g mandlí (mohou být i vlašské ořechy)
1 vejce
2 lžíce tekutého medu
5 lžic mléka
1/2 lžičky skořice
špetka muškátového oříšku
2 hřebíčky
1 lžička prášku do perníku
350 g hladké mouky
strouhaná kůra z celého citronu
1 vejce na potření porníčků
Na asi 20 kousků:
100 g másla
10 lžic tekutého medu
130 g cukru
1 vejce
ostrouhaná kůra z 1 citronu
350 g hladké mouky
1 1/2 lžíce kakaa
4 lžičky skořice
3 lžičky hřebíčku
1 lžička muškátového květu
1 1/2 lžičky zázvoru
1/4 lžičky kardamomu
(všechno koření mleté)
1/2 lžičky prášku do pečiva
po 75 g oranžátu a citronátu
2 lžíce pomerančové šťávy
Na asi 50 - 60 kousků:
500 g hladké mouky
190 g cukru
125 g másla
125 g medu
3 vejce
1 lžička jedlé sody
1 - 1 1/2 lžičky skořice
4 - 5 tlučených hřebíčků
1 - 2 vejce na potření
Na asi 40 kousků:
250 g medu
250 g cukru
150 g másla
100 g mandlí
400 až 450 g mouky
1 lžička skořice
po špetce hřebíčku, kardamomu, muškátového oříšku a nového koření
šťáva a kůra z 1/2 citronu
1 lžíce kakaa
1 vejce
1 lžička potaše
150 g moučkového cukru
Na asi 12 kousků:
Těsto:
200 g másla
150 g cukru
4 vejce
2 lžičky perníkového koření
300 g hladké mouky
2 lžičky jemně mleté kávy
1 balíček prášku do pečiva
4 - 5 lžic mléka
