Vánoční cukroví - recepty, návody, tipy a triky jak si pochutnat

1 citron
4 – 6 hvězdiček badyánu
4 kratší tyčinky skořice
4 – 6 kostek cukru (nejlépe hnědého)
6 – 8 hřebíčků
2 sáčky ovocného čaje
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce pomerančové šťávy

75 g hořké čokolády
50 g mléčné čokolády
600 ml mléka
200 ml smetany ke šlehání
dřeň z 1 vanilkového lusku (nebo ½ sáčku vanilkového cukru)
1 lžíci kakaa
nastrouhanou kůru z ½ pomeranče
4 lžíce vyšlehané smetany a nastrouhané čokolády na zdobení

6 lžiček zeleného čaje
50 g nakládaného zázvoru
1 karambolu
½ l světlé hroznové šťávy
4 lžíce zázvorového sirupu

600 ml mléka
1 konzervu (425 ml) kokosového mléka
200 ml čerstvě spařeného espressa
cukr