Na těsto:
120 g medu
2 vejce
160 g moučkového cukru
60 g rostlinného tuku
400 g hladké mouky
1 lžička koření do perníku
1 lžička jedlé sody
citronová kůra
vejce na potření těsta
Na ozdobení:
citronová nebo bílá čokoládová poleva
Na asi 48 kousků:
500 g medu
2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky mletého hřebíčku
100 g citronátu
3 vejce
250 g cukru
1 kg hladké mouky
10 g amonia
300 g čokoládové polevy
300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
50 g mandlí
50 g lískových oříšků
50 g vlašských ořísků
50 g proslazeného kandovaného ovoce
50 g rozinek
1/2 lžičky skořice
5 tlučených hřebíčků
špetka mletého badyánu
1 lžíce kakaa
strouhaná citronová kůra
šálek mléka
3 lžíce medu
2 lžíce rozehřátého rostlinného tuku
100 g cukru
1 vejce
Na asi 24 kousků:
50 g sušených meruňek
50 g sušených fíků
4 lžíce koňaku
100 g hořké čokolády
125 g másla
3 vejce
250 g cukru
dřeň z 1 vanil. lusku
120 g polohrubé mouky
1/2 lžičky kypřicího prášku
po špetce soli, mletého hřebíčku a kardamomu
1/2 lžičky mleté skořice
50 g sekaných ořechů
5 lžic moučkového cukru
Číst dále »
180 g moučkového cukru
180 g másla nebo rostlinného tuku
180 g mandlí (mohou být i vlašské ořechy)
1 vejce
2 lžíce tekutého medu
5 lžic mléka
1/2 lžičky skořice
špetka muškátového oříšku
2 hřebíčky
1 lžička prášku do perníku
350 g hladké mouky
strouhaná kůra z celého citronu
1 vejce na potření porníčků
Na asi 20 kousků:
750 g polohrubé mouky
1 kostka droždí
450 ml vlažného mléka
150 g másla
3 vejce
špetka soli
350 g cukru
500 g mletého máku
1 lžička skořice
mouka na vyválení
tuk na vymaštění plechu
alobal
moučkový cukr
Základní:
500 g hladké mouky
150 g pískového cukru
100 g másla nebo rostlinného tuku
2 vejce
5 lžic mléka
1/2 sáčku kypřicího prášku
vanilka nebo vanilinový cukr Číst dále »
Na asi 40 kousků:
100 g hořké čokolády
2 bílky
špetka soli
125 g cukru
200 g mletých mandlí
40 g polohrubé mouky
špetka kypřicího prášku
4 lžičky mleté skořice
40 cukrářských oplatek
4 lžíce kdoulového nebo jablečného želé
moučkový cukr na posypání
Na asi 50 kousků:
250 g másla
200 g cukru
1 balíček vanilinového cukru
400 g polohrubé nebo hrubé mouky
1 lžička kypřicího prášku
Na asi 20 kousků:
100 g másla
10 lžic tekutého medu
130 g cukru
1 vejce
ostrouhaná kůra z 1 citronu
350 g hladké mouky
1 1/2 lžíce kakaa
4 lžičky skořice
3 lžičky hřebíčku
1 lžička muškátového květu
1 1/2 lžičky zázvoru
1/4 lžičky kardamomu
(všechno koření mleté)
1/2 lžičky prášku do pečiva
po 75 g oranžátu a citronátu
2 lžíce pomerančové šťávy
